Гречневая диета для похудения: меню, рецепты и польза

Наступление теплого времени года неизменно вызывает беспокойство прекрасной половины человечества по поводу собственной внешности. У парикмахеров, мастеров маникюра и педикюра образовывается целая очередь из посетительниц, а домашние весы извлекаются из шкафа и оттираются от пыли. После первого взвешивания интернет начинают атаковать поисковые запросы о способах быстрого и эффективного похудения. В списке самых действенных методов фигурирует гречневая диета для похудения. Поэтому детально рассмотрим ее подробное описание, особенности и рецепты, а также оценим ее пользу для организма.

Основная суть гречневой диеты

Как и для любой другой монодиеты, для гречневой нужен только один основной продукт. Разнообразные приправы, а также другие продукты даже с низким содержанием калорий не должны присутствовать в рационе. Суть подобного вида питания заключается в резком сокращении количества потребляемых микроэлементов до минимума, необходимого для нормальной жизнедеятельности. В результате этого организм остро реагирует на нехватку, начиная потреблять внутренние ресурсы, в том числе и жировые отложения.

Рацион человека при переходе на гречневую диету для похудения должен начинаться с дня разгрузки. Чтобы приготовить организм к предстоящему испытанию, так называемый «нулевой» день должен быть очистительным. В течение дня нужно пить повышенное количество воды (до трех литров), а питаться исключительно по часам. Порции должны быть небольшими, чтобы в течение дня чувство голода не покидало.

Разрешенные продукты должны быть низкокалорийными: 

• огурцы, 
• зеленые яблоки, 
• обезжиренный творог. 

Можно остановить выбор на одном из них или компоновать все вместе. Приемы пищи нужно делать каждые два часа, их суммарное количество должно составить 5-6 раз. Последний нужно съесть за три часа до сна.

Меню диеты на каждый день

Основное меню, как понятно из названия, состоит из гречки, которая приготовлена по специальному рецепту. 

1. Суточный объем крупы (максимально — 500 грамм) нужно залить кипятком в пропорции: 100 грамм гречки — 200 мл воды. 
2. Посуду накрыть крышкой и поставить на ночь в теплое место. 
3. Утром полученную распаренную кашу нужно разделить на количество приемов. Напоминаем, что солить, перчить или сахарить ее нельзя, а добавление других продуктов исключено.

Употребляя такой вид гречки каждый день, можно получить потрясающие результаты. Уже за первые дни можно потерять до двух килограмм лишнего веса, а если соблюдать столь строгий режим в течение 7 дней, то отвес составит до 5 кг. Продлевать такой вариант питания можно до 14 дней, однако вторую неделю нужно разнообразить другими продуктами питания, сократив количество гречки. 

Примерное меню может выглядеть следующим образом.

1 прием пищи: 100 грамм гречки с кефиром, лучше обезжиренным, в количестве 100 мл ± 350 кКал

2 прием пищи: обезжиренный творог 100 грамм со столовой ложкой сметаны 20% (20 грамм) ±113 кКал

3 прием пищи: 100 грамм гречки с вареной куриной грудкой (120 грамм) и огурцом (100-150 грамм) ±499 кКал

4 прием пищи: зеленое яблоко 100-150 грамм ± 70 кКал

5 прием пищи: горбуша вареная 100 грамм с листом салата ± 183 кКал

6 прием пищи: стакан обезжиренного кефира ± 37 кКал

Итого суммарное количество калорий составит 1252 кКал, что является самой нижней допустимой границей для нормальной жизнедеятельности человека. При этом в рационе будет содержаться минимальное количество нужных микроэлементов, однако если проводить диету в межсезонье, необходимо дополнить ее приемом мультивитаминного комплекса. Это поможет обеспечить крепкий иммунитет и приведет к снижению веса.

Менее кардинальные варианты гречневой диеты для похудения

Монодиета предполагает, что человек в течение минимум недели потребляет только один продукт. Это достаточно жесткое ограничение, которое не каждый готов выдержать. Поэтому существуют режимы, которые будут более приемлемы для обычного человека. 

Например, диета с основным продуктом в виде гречки, которую употребляют с разнообразными дополнительными: 

• с кефиром, 
• с молоком, 
• с помидорами и сельдереем, 
• зеленью. 

Каждый из перечисленных вариантов можно комбинировать, каждый день, меняя дополнительный продукт.

Почему именно диета на гречке

В гречке содержится большое количество растительного белка, который необходим для питания мышечных волокон. Кроме этого крупа является кладезью витаминов и минеральных веществ. В частности, в ней содержится калий, магний, йод и железо.

Кроме этого она легко усваивается, не вызывает тяжести и ее практически невозможно переесть. Количество жиров минимально и составляет менее одного грамма на 100 грамм гречки, количество белка практически идентично молоку, а углеводы в составе являются медленными, то есть чувство насыщенности сохранится дольше.

Отзывы диетологов и врачей

Гречневая диета для похудения не вызывает положительных реакций у профессионалов, которые занимаются вопросами питания. Понять причины не сложно — большая и резкая потеря веса, совмещенная со стрессовым состоянием и дефицитом калорий может подкосить даже очень здоровый организм. 

Однако мнение по поводу гречневой монодиеты не настолько категорично. Врачи положительно относятся к этой крупе из-за ее пользы и насыщенного состава. Кроме того, если придерживаться рекомендуемого времени — не более 14 дней, можно получить эффект без вреда для здоровья.

Также стоит понимать, что после окончания калорийного голодания необходимо кардинально пересмотреть свой рацион. 

• Во-первых, насытить его клетчаткой, витаминами и минералами. Количество белков должно быть лишь незначительно меньше числа углеводов, чтобы у организма были силы для построения и питания мышц. 
• Во-вторых, нужно строго следить за количеством калорий после прекращения гречневой диеты для похудения. Если вновь перейти на режим их переизбытка, вес не только вернется, но и увеличится еще больше.

Значимость воды при гречневой диете

Отдельно следует отметить необходимость потребления минимального количества воды. Почему она так важна при диете? 

• Во-первых, вода имеет плотную структуру, которая пусть и не надолго, но заполняет пространство желудка. Он реагирует на подобное воздействие как на признак сытости. В результате чувство голода покидает как минимум на полчаса. 
• Во-вторых, основной элемент нашего организма — именно вода. Из нее состоит практически вся ткань, ею насыщаются клетки. Поэтому крайне важно для нивелирования стрессового состояния организма обеспечить хотя бы приемлемый уровень влаги. Это позволит сохранить необходимую вязкость крови, чтобы чувствовать себя хорошо. 
• В-третьих, вода является абсолютно некалорийным продуктом. На 100 грамм приходится ровно ноль кКал, что означает абсолютную безвредность при диетах.

Секреты организации здорового питья

Часто люди, столкнувшиеся впервые с необходимостью большого потребления жидкости, не знают, как к этому привыкнуть. Ученые, изучавшие механизм работы привычек, утверждают, что для выработки рефлексов необходимо время от одной недели до полугода — многое зависит от сложности. Для того, чтобы приучить себя пить нужное количество воды, потребуется в среднем от двух до четырех недель. 

В течение этого времени нужно расставить на всех видных местах полулитровые бутылки и делать несколько глотков, как только взгляд будет падать на этот новый предмет интерьера. Кроме этого перед каждым приемом пищи следует выпивать 150 — 250 мл, а также начинать свой день нужно также со стакана воды комнатной температуры. 

Пить при этом нужно небольшими глотками, а если возникает легкое чувство тошноты, добавлять в жидкость мяту, лимонный сок или цедру апельсина.

Стоит отметить, что норма потребления жидкости у всех своя. Поэтому строго придерживаться принципа двух литров все же не стоит, ведь это примерная усредненная цифра. Однако именно это количество, как правило, подходит для большинства людей нашей планеты. Если все же от такого употребления воды начинается недомогание, попробуйте постепенно снизить норму на 100-200 мл.

Какие результаты можно получить при диете на гречке

Большинство людей, которые выбирают ту или иную систему краткосрочного ограничения калорийности, обращают внимание на полученный результат. Можно прочитать отзывы людей, которые использовали этот способ, или самостоятельно рассчитать возможный результат. В любом случае эти предположения будут строго индивидуальны и основаны на особенностях каждого отдельного человека. Так как подобная система рассчитана на короткий срок из-за скудности рациона и постепенного истощения организма, то предположения выстраиваются с кефиром или максимум две. 

В течение первых 7 дней можно распрощаться с весом от 2 до 5 кг. Многое зависит от начального веса. Дело в том, что для людей с весом свыше 70 кг минимальный порог потребления калорий организмом составляет 1700 кКал в сутки в состоянии покоя. Сокращая рацион до 1565 кКал (500 грамм гречки), получается дефицит в 135 кКал плюс дополнительные сожженные при ходьбе, выполнении бытовых дел, готовке и даже сне калории. 

На второй неделе для еще большего результата количество можно снизить еще, однако внимательно наблюдать за самочувствием. В случае сомнения по поводу состояния здоровья необходимо прекратить подобный режим питания.

Полученный результат удивит не только большим количеством потерянных килограмм. Многие, сравнивая фото до и после, видят не только уменьшение объема тела во всех местах, но и отсутствие неприятных последствий в виде обвисания кожи, растяжек и ухудшения здоровья. Кроме этого во время гречневой диеты для похудения нет вероятности потери волос, возникновения ломкости ногтей или шелушения кожи, так как ее витаминно-минеральный состав не навредит организму.

Полезные статьи:

• Диета при гастрите: что можно и нельзя есть
• Фруктовая диета: рецепты, результаты и отзывы
• Белковая диета для похудения— меню с рецептами на 2 недели + отзывы